Es ist Frühling – also ran an die Wildkräuter! Dieses einfache Pfannkuchen-Rezept ist super anfängerfreundlich und lecker! mehr…
Kichererbsen-Curry mit Fladenbrot (vegan)
Unter all unseren Outdoor-Rezepten ist dieses Curry die Entdeckung des Jahres! So sämig und würzig haben wir selten draußen gegessen. Noch dazu dauert es nur 15 Minuten, bis du dich mit deinen Kindern darauf stürzen kannst. mehr…
Brennnesselsuppe „Popeye 2.0“
Diese Power-Suppe ist der perfekte Einstieg in die Wildkräuterzeit: Die Brennnesselblätter findest du überall und die Suppe ist verdammt lecker und extrem gesund. mehr…
Vampirjäger-Suppe mit Maultaschen
Draußensein im Winter stärkt euer Immunsystem. Spätestens dieses deftige Outdoor-Gericht schlägt aber wirklich alle Bakterien und Viren in die Flucht… und Vampire … und Freunde, hihi! mehr…
Couscous mit Brennnesselsamen
„Nie wieder ohne Couscous!“ Hinter dem Rezept versteckt sich eine ganz schnell zubereitete, gesunde und super leckere Energiebombe, von der deine Kinder nicht genug bekommen werden. mehr…
Saftige Apfel-Nuss-Pfannkuchen
Jetzt im Oktober könnt ihr überall Nüsse und Obst finden. In diesem Rezept erfährst du, wie ihr damit draußen auf dem Campingkocher leckere Pfannkuchen backen könnt. mehr…
Knusprige Parasol-Schnitzel
Jetzt im September beginnt endlich wieder die Pilz-Hochsaison. Für dieses tolle Rezept musst du kein Pilz-Profi sein, denn der Parasol lässt sich ganz leicht bestimmen. mehr…
17 Essbare Wildkräuter für alle Jahreszeiten – diese Pflanzen kannst du jetzt finden
Essbare Wildkräuter gibt’s nicht nur im Frühling und Sommer – Du kannst sie das ganze Jahr über sammeln: im Wald, auf Wiesen und sogar in Städten. mehr…
Warum schmeckt draußen alles besser? – Gespräch mit Daniel Kofahl (APEK)
Egal ob ein trockenes Käsebrötchen, verkokeltes Stockbrot oder ein einfacher Apfel – draußen schmeckt einfach alles besser. Was das Essen draußen so besonders macht und ob Kinder davon profitieren, fragen wir den Ernährungssoziologen Dr. Daniel Kofahl. mehr…
Grießbrei mit Brombeeren
August ist Beerenzeit – vor allem Brombeeren findet ihr jetzt an jeder Ecke. Statt sie alle an Ort und Stelle zu vernaschen, haltet diesmal ein paar für dieses süße und super einfachen Outdoor-Gericht zurück – es lohnt sich! mehr…
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